Santo Tomé: decomisaron 550 kilos de carne en mal estado

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“En ambos casos verificamos que se comercializaba carne vacuna de faena clandestina, sin sellos ni documentación que avalaran su procedencia. También realizamos un examen organoléptico en el que constatamos que la mercadería presentaba un evidente mal estado y no cumplía con las condiciones de higiene necesarias”, subrayó.

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Se decomisaron 550 kilos de carne en un operativo de control alimentario realizado en Santo Tomé.

“Se trata de infracciones graves en perjuicio de los consumidores, teniendo en cuenta que a través de la carne se pueden transmitir enfermedades que pueden ser muy severas en el caso de niños o adultos mayores, por ejemplo”, añadió Müller.

“En total, decomisamos unos 550 kilos de carne que fueron desnaturalizados en el lugar. Además de la carne vacuna, también decomisamos de las carnicerías cortes de cerdo que estaban en contacto directo con aquella, generando el riesgo de contaminación cruzada”, detalló Müller. “Labramos las actas de infracción correspondientes y notificamos a los propietarios de los comercios para que realicen su descargo”, informó.

Según indicaron desde la municipalidad de Santo Tomé, “los controles continuarán de forma periódica durante todo el año, con el fin de resguardar la salud pública y promover el consumo de productos comestibles seguros”. Para realizar consultas o denuncias en relación con este tema, es posible comunicarse con la Oficina de Auditoría y Control Alimentario al teléfono 4748329, interno 132, o bien a la dirección de correo electrónico [email protected]